Fichimori

Alcuni mesi di conservazione in botti d’acciaio

Lirica

6 mesi in botti di rovere di Slavonia

Memoria

Affinamento in botti d’acciaio

Madrigale

Affinamento in vasche d’acciaio

Torre testa

5 mesi in acciaio e 12 mesi in barrique di rovere francesi

Oltre mè

10 mesi di affinamento in vasche di acciaio